S rozvojem výzkumu, výroby a aplikace chelátů stopových prvků si lidé postupně uvědomili důležitost výživy chelátů stopových prvků v podobě malých peptidů. Zdroje peptidů zahrnují živočišné a rostlinné bílkoviny. Naše společnost používá malé peptidy z rostlinných bílkovin enzymatickou hydrolýzou, což má další výhody: Vysoká biologická bezpečnost, rychlá absorpce, nízká spotřeba energie, nosič se snadno nenasycuje. V současné době je známá vysoká bezpečnost, vysoká absorpce a vysoká stabilita chelátových ligandů stopových prvků. Například:Chelát mědi a aminokyselin, Chelát železnatých aminokyselin, Chelát manganu a aminokyselinaChelát aminokyseliny zinku.
Aminokyselina Peptid Protein
Peptid je druh biochemické látky mezi aminokyselinou a proteinem.
Absorpční charakteristiky chelátu stopových prvků s malým peptidem:
(1) Protože malé peptidy, které se skládají ze stejného počtu aminokyselin, mají podobné izoelektrické body, jsou formy kovových iontů chelatujících s malými peptidy hojné a do těla zvířat vstupuje mnoho „cílových míst“, která není snadné nasytit;
(2) Existuje mnoho míst absorpce a rychlost absorpce je vysoká;
(3) Rychlá syntéza bílkovin a nižší spotřeba energie;
(4) Po uspokojení fyziologických potřeb těla nebudou zbývající malé peptidové cheláty stopových prvků metabolizovány tělem, ale budou se kombinovat s aminokyselinami nebo peptidovými fragmenty, které mají být metabolizovány v tělních tekutinách, za vzniku bílkovin, které se ukládají ve svalové tkáni (rostoucí hospodářská zvířata a drůbež) nebo ve vejcích (nosnice), aby se zlepšila jejich produkční výkonnost.
V současné době výzkum chelátů malých peptidů a stopových prvků ukazuje, že tyto cheláty mají silné účinky a široké uplatnění a potenciál rozvoje díky své rychlé absorpci, antioxidačním, antibakteriálním, imunitním a dalším bioaktivním funkcím.
Čas zveřejnění: 13. února 2023
