Čas konference: 2025.03.19-25.03.21
Místo konference: Shandong Weifang Fuhua Hotel
[Shrnutí čínského průmyslu brojlerů]
**Stav odvětví**: Čínský průmysl brojlerů se rychle rozvíjí. V roce 2024 dosáhne produkce brojlerů 14,842 miliardy kusů (9,031 miliardy kusů bílopeřích brojlerů) a míra chovu přesáhne 90 %, čímž se stane klíčovou silou pro zajištění potravinové bezpečnosti a dodávek vysoce kvalitních bílkovin. Průmyslový řetězec však čelí rozporům v podobě vysokých nákladů na krmivo (které představují více než 70 % nákladů na chov), rostoucí spotřebitelské poptávky a slabých tržních zisků a naléhavě potřebuje obnovit produktivitu prostřednictvím inovací.
**Směr technického průlomu**:
1. **Zdraví střev a mikrobiální výživa**
- Profesor Yuming z Čínské zemědělské univerzity poukázal na to, že rozmanitost střevní flóry kuřat přímo ovlivňuje zdraví a produkční výkonnost a probiotika (jako je Bacillus Velez) mohou významně zlepšit funkci střev, posílit imunitu a podpořit růst.
- V rámci řízení výživy je třeba věnovat pozornost vlivu věku, složení krmné směsi a způsobu krmení na mikrobiom.
2. **Přesná správa výživy**
- Dr. Peter, expert ze společnosti Aviagen, zdůraznil, že rodičovští brojleři potřebují vyvážit genetický potenciál a nutriční zásobu. Navrhl optimalizaci konzistence krmiva, úpravu cílových hodnot hmotnosti (například vhodný přírůstek hmotnosti po 8 týdnech) a zlepšení sytosti a snížení úmrtnosti pomocí technologie ředění krmiva.
- Neesenciální aminokyseliny (NEAA) jsou nezbytné pro vývoj peří a kostí a je třeba prohloubit výzkum účinnosti využití aminokyselin.
3. **Inovace v systému čisté energie**
- Tradiční systém metabolické energie postupně přechází na systém čisté energie (jako je tomu například v praxi thajské skupiny Charoen Pokphand) a nutriční účinnost se zlepšuje díky přesnějšímu hodnocení energie krmiva.
4. **Řízení zemědělství v měřítku**
- Wang Fengming navrhl, že intenzivní chov musí posílit kontrolu prostředí (teplota, vlhkost, větrání), aby se zajistilo zdraví hejna a stabilita produkce.
**Budoucí trendy**:
- **Digitální technologie**:Využívejte inteligentní monitorovací systémy pro správu zdraví hejna a environmentálních parametrů v reálném čase.
- **Snižte užívání antibiotik a zvyšte účinnost**:Vyvíjet nové nutriční doplňky (jako jsou probiotika, funkční aminokyseliny), snižovat závislost na antibiotikách a zaměřovat se na synergické působení střevní, imunitní a mikrobiální mikrobiální soustavy.
- **Inovace založené na spolupráci nabídky a poptávky**:V kombinaci s poptávkou spotřebitelů po diverzifikovaných vysoce kvalitních produktech podpořit modernizaci průmyslového řetězce směrem k vysoké přidané hodnotě a vysoké efektivitě.
**Základní inspirace**:Čínský průmysl brojlerů musí využívat technologie jako motor, integrovat přesnou výživu, mikrobiální regulaci a digitální management, vyřešit rozpor mezi náklady a poptávkou a vybudovat udržitelný nový systém kvalitní produktivity.
Čas zveřejnění: 11. dubna 2025
