Propionát chromu Šedavě zelený prášek Doplňková látka do krmiva pro zvířata

Trojmocný chrom (Cr3+) je nejstabilnější oxidační stav, ve kterém se chrom nachází v živých organismech, a je považován za vysoce bezpečnou formu chromu. V USA je organický propionát chromu akceptovanější než jakákoli jiná forma chromu. V této souvislosti jsou v USA v současné době povoleny 2 organické formy chromu (propionát chromu a pikolinát chromu) pro přidávání do krmiva pro prasata v množství nepřesahujícím 0,2 mg/kg (200 μg/kg) doplňkového chromu. Propionát chromu je zdrojem snadno vstřebatelného organicky vázaného chromu. Mezi další produkty s chromem na trhu patří nevázané soli chromu, organicky vázané sloučeniny s dokumentovanými zdravotními riziky nosičového aniontu a nejasně definované směsi těchto solí. Tradiční metody kontroly kvality pro tyto soli obvykle nedokážou rozlišit a kvantifikovat organicky vázaný a nevázaný chrom v těchto produktech. Propionát chromu je však nová a strukturně dobře definovaná sloučenina, která se hodí k přesnému hodnocení kontroly kvality.
Závěrem lze konstatovat, že růst, konverzi krmiva, jatečnou výtěžnost, prsní a stehenní maso brojlerových ptáků lze významně zlepšit přidáním propionátu chromu do potravy.